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原料图。2
香菇，干贝提前泡发。3
肉沫中加入葱姜末拌匀。4
白干汆水过软。5
鸡毛菜放入开水中汆至断生。6
捞出沥干。7
汆软后的白干切小丁放入肉沫中拌匀。8
汆水的鸡毛菜，泡软的香菇，干贝混合剁碎。9
剁好后全部放入肉沫中，倒入料酒去腥，糖，盐调味，撒上黑芝麻，淋入少量的色拉油，再倒入适量清水。沿一个方向搅打上劲。10
拌好后的馅料放入馄饨皮上。11
长的两端对折，两头翻转压实，包好。12
全部包好的馄饨吃不完可以放入冰箱冷冻保存。13
锅中清水烧开，下入包好的馄饨。14
待浮起后，起锅。15
食用时撒上葱花，配上适量的紫菜（或蛋皮丝）即可。