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虾酱炒藕片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

虾酱一小袋
莲藕一节

葱适量
姜适量
料酒适量

1
莲藕去皮洗净切成片。
2
煮锅烧开一锅水放入切好的莲藕片焯熟。
3
姜切碎，葱切段。

4
炒锅上火，倒入食用油烧热，放入姜末和葱段爆香。
5
放入虾酱炒香。
6
放入莲藕片翻炒均匀，放入料酒翻炒翻炒即可起锅。（虾酱很鲜且含盐重不用再放盐和味精）

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