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西兰花炒肉柳

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

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食材明细

西兰花 300克
瘦肉 250克

辣椒丁 1个
食用油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
生粉适量

1
西兰花根椐花形，择成花瓣，用清水冲冼。
2
瘦肉250克，
3
猪肉冼净切成长条，

4
瘦肉柳，
5
锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，
6
锅里烧油倒进拌好的肉柳过油，

7
马上捞出装碗中待用，
8
留小许油下入西兰花，
9
翻炒片刻调入精盐炒匀，

10
调入辣椒丁提辣，
11
待西兰花熟进，倒进过好油的肉柳。
12
翻炒均匀，

13
调入生抽，鸡精炒匀，
14
出锅装盘即成。

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