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香蕉蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香蕉蛋糕
  • 香蕉蛋糕
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 低筋面粉 120克
  2. 鸡蛋 3个
  3. 黄油 100克
  • 砂糖 60克
  • 红糖 35克
  • 牛奶 30克
  • 泡打粉 2.5克
  • 小苏打 2克
  • 1

    准备原料:将所需要的原料按照配方称重准备好
  • 2

    打蛋盆洗净擦干,打入鸡蛋并且加入白糖和红糖。
  • 3

    用电动打蛋器高速打发,要打发到非常浓稠的状态。
  • 4

    提起打蛋器时,上面的蛋液缓缓滑落,就可以了。
  • 5

    将黄油熔化成液态。
  • 6

    将香蕉放在保鲜袋里,用手拍打成泥状。
  • 7

    将黄油、香蕉泥依次放入蛋液中,面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛放入打好的蛋液中,翻拌成蛋糕面糊。
  • 8

    在烤盘里铺上油纸,把蛋糕面糊倒入烤盘里,放进预热好的烤箱中。(这里忘了照照片了)
  • 9

    180度,20分钟,观察蛋糕表面,上色后,关掉上火,只开下火。