1
准备所需材料2
虾去头去壳，虾尾部分留住，用牙签挑去沙线，用刀背将虾筋轻轻拍断（也可以将虾背切开）3
用刀在鲜香菇上面划十字4
将红萝卜、青椒切片5
面粉中放入一个蛋黄、一小勺盐（约2g）、一小勺泡打粉（约2g）、一杯水（面粉我用那个勺子舀了五勺，水慢慢加入）6
搅拌均匀，捞起时能成丝状就好7
加入两勺油搅拌均匀8
锅里倒多点油，烧热到冒小泡泡9
将蔬菜放入面粉糊中，虾抓住尾部放在面粉糊中滚上一圈（手忙脚乱之中又忘了拍照片了，嘻～见谅！）10
用筷子一个个夹到锅里11
蔬菜炸到浮在油面即可捞出，虾一个个放入炸至金黄色捞出12
炸好的天妇罗装盘