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花生小圆饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 花生小圆饼
  • 花生小圆饼
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  • 菜品口味:其它
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱

15人评价

食材明细

  1. 低筋面粉 200克
  2. 花生酱(颗粒型) 130克
  • 植物油(花生油最佳) 100ML
  • 糖粉 80克
  • 泡打粉 2.5ML
  • 1.25ML
  • 1

    秤取130克粗粒型的花生酱。
  • 2

    加入100ML植物油。
  • 3

    用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
  • 4

    加入80克糖粉,搅打均匀。
  • 5

    加入1/4小勺盐,搅打均匀。
  • 6

    200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中
  • 7

    揉成柔软的面团。(可以看见此部我的面团比较干,勉强成团,所以后来我加了少许植物油又揉开,变成稍微有点反光的柔软一些的面团,忘记拍照啦)
  • 8

    取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙,180度,18分钟左右。