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鲜虾仁水饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

五花肉 500g
虾 500g

葱 50
姜 25
鸡蛋 1颗
玉米粒一根
生抽 50g
老抽 5g
盐 10g
白糖少许
鸡精少许
清鸡汤适量
食用油 20g

1
把新鲜的五花肉手工剁馅，馅中加鸡蛋一颗，生抽30，老抽5克，盐10克，白糖少许，鸡精少许，食用油20克，清鸡汤少许顺一个方向调好备用。
2
将玉米切成粒备用
3
将玉米跟调好的肉馅混合，搅拌均匀。

4
将虾仁用生抽抓一下，然后放在一边泡。
5
和面就不上图了，一斤面兑4两水，和好活饧10分钟左右就可以包了。我这是包好的饺子
6
煮饺子，因为有肉馅和虾，煮的时候要反复打三遍凉水，开锅后就可以了。

7
新鲜美味的虾仁水饺出炉了。

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