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准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会。
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洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)
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肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样肉丸口感更好.
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锅中加入清水,大火烧开后将做好的肉丸放入水中。
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煮熟后捞出。
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锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )
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大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。
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煮至米已开花,粥粘稠时将肉丸加入同煮。
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煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
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西兰花加入后搅拌一下即可关火,依口味调入少许盐。
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淋入少许芝麻油拌匀。
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可以开动喽。