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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809770.JPG)
准备好制作饼干的原料,如图。
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809503.JPG)
将白砂糖和室温下软化好的黄油放进大点的容器。
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809445.JPG)
用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809700.JPG)
用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809303.JPG)
将打散的全蛋分2次加进步骤3中。继续用打蛋器混合打发至混合物均匀比之前更细腻为止。
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809406.JPG)
将面粉加入步骤4中
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809189.JPG)
步骤4用手搅拌成比较光滑的面团
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809547.JPG)
将面团分成每个大小约20g的小球,码进烤盘中并稍用力按扁(此时注意每个小面饼间要留些空隙,烤制作过程中饼体会膨胀)。
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809145.JPG)
用刀背在小面饼上先横再竖交叉划上印记,形成菱形比较好看。
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809937.JPG)
将烤箱调成上火170,下火140,烤20分钟就好了(各烤箱温度其料不一定特准,还要根据小面饼大小来决定烘焙时间哦)
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![](doupload/caipu/12/11/12/20121112111809742.JPG)
香喷喷的饼干,咬一口酥脆香甜,满足感充满味蕾。