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培根炒秋葵

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

秋葵300克适量
培根2-3片适量
黄彩椒半个适量

姜 4片
蒜 2瓣
盐 1小匙
植物油 1匙

1
将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。
2
锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。
3
捞出秋葵，过一下凉水后沥干。

4
将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。
5
锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。
6
加入黄彩椒一起翻炒。

7
加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。
8
加盐调味即可。
9
趁热吃。

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