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肉末鸡蛋蒸豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

土鸡蛋适量
嫩豆腐适量
猪肉适量

姜末适量
料酒适量
淀粉适量
精盐适量

1
准备所需材料
2
肉切末，碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许，搅拌均匀放一旁待用
3
豆腐切一厘米左右厚，用牙签在上面戳洞洞，以便入味

4
用勺子在豆腐中间挖出一个小洞
5
周围摆上肉末
6
中间打入鸡蛋（也可以用鹌鹑蛋）

7
洒上些精盐，入锅蒸上15分钟
8
开盖，在鸡蛋上面淋上些食用油，再烧1分钟
9
出锅

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