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蚝油煎苦瓜
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:微辣
主要工艺:煎
所需时间:十分钟内
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
苦瓜瓜
1根
蚝油
适量
红辣椒
2个
蒜末
适量
鸡精
适量
1
苦瓜一根去籽洗净
2
将苦瓜切成均匀的三角形
3
2个红辣椒切圈,大蒜切末
4
锅内倒油烧至七成熟,放入苦瓜
5
煎至苦瓜两片稍成黄色
6
加入辣椒、蒜末、鸡精与蚝油略为炒几下
7
加少许水焖一下至汤汁收,就可以了
8
装盘
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