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凉拌蒜香茄子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：蒜香
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

茄子 600克

蒜头适量
生抽适量
花生油适量
香油适量

1
将茄子洗净，去蒂，蒜蓉切好。
2
入蒸笼蒸20分钟。
3
蒸好的茄子。

4
茄子蒸软后，取出装盘。
5
将蒜头拍碎，切粒，用花生油起锅，加入蒜头爆一下，加生抽、香油调成凉拌汁。
6
做好的调味料

7
用筷子将茄子拨开，淋上调料就行了。

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