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用温水和面，揉成团，准备好牛肉放盐，生抽，老抽，鸡精，五香粉腌制片刻2
盖上湿布让面团发酵，我的发了15分钟左右，做这个饼我觉得不用发得很多，哈哈3
这是稍微发好的面团，我的面团不够光华，呵呵，勉强凑合4
把面团擀成圆片，中间厚边薄，我总共擀了可以做16个饼的分量，也就是32片5
往牛肉末里加入葱姜蒜末6
加入豌豆7
加入黑芝麻8
加入鸡蛋，搅拌均匀9
把适量牛肉末馅料放在面片上，面片上周围抹上些水，目的是要和另一个面片粘合住10
就是这样，很简单，像包水饺一样的，只是这换成了2个面片11
做好的生坯，注意哦，2个面片一定要粘得死死的，不然合不住就会漏馅了12
锅中放少许油，放入生坯，中小火盖上盖子烧6分钟吧，中间要稍微注意看下，别烧焦了。等金黄色后再翻另一边再盖上盖子烧6分钟即可13
出锅啦，大伙开动吧