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葱油饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：葱香
主要工艺：煎
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

全麦粉 500克
酥油 100克
水 250克

油少许
葱适量
盐少评
椒盐粉少许

1
葱洗净切细，面粉里加少许盐
2
酥油是用色拉油和全麦粉做的
3
面粉加250水搅拌揉成光滑的面团醒45分钟

4
醒好后，把面团分成六分
5
把面团擀成牛舌状
6
然后涂上酥油

7
再放上适量的葱和少许椒盐粉
8
然后由上向下卷起
9
再擀成长条

10
然后由外向内卷起
11
卷好后把它压扁
12
压扁后用擀面棒擀成园形醒5分钟

13
平底锅加入适量的油加热
14
后放入擀好的面饼
15
然后将面饼煎成两面金黄，出锅装盘

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