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- 菜品口味：酸咸
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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土豆去皮洗净，切丝，将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉2
葱切末，备好花椒粒3
土豆丝捞出沥干水分4
锅中倒入油，凉油放入花椒粒，小火慢慢煸香，拣出花椒粒不要5
再放入葱末爆香6
放入土豆丝翻炒7
放入适量白糖翻炒8
再放入适量盐翻炒9
大火不停翻炒，要是干锅就淋入少许清水10
待土豆丝熟后，淋入适量白醋11
再放入蒜末翻炒12
最后放入鸡精调味即可