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紫薯香肠卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉、香肠、紫薯泥适量

1
发酵粉温水调开和入面粉中。
2
紫薯蒸熟压成泥。
3
将紫薯倒入面粉中。

4
调成面絮。
5
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
6
面团发酵至2倍大

7
将面团揉均匀排净气。
8
香肠数根，去外皮。
9
将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。

10
将搓好的面条裹在香肠上。
11
依次做好所有的。醒上10分钟。
12
凉水上锅。蒸10 分钟。焖5分钟。即可。

13
开吃啦。

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