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猪肉白菜炖冻豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

猪肉 100g
白菜 200g
冻豆腐一块

粉条适量
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
葱适量
鸡精适量

1
白菜洗净用手撕成小块
2
冻豆腐解冻，猪肉切片，葱切末
3
粉条泡水

4
热油锅，放入肉片煸炒
5
放入葱末炒香
6
放入白菜翻炒

7
倒入适量花椒粉炒匀
8
再倒入少许酱油翻炒
9
放入粉条

10
倒入清水，与菜齐平即可
11
放入冻豆腐
12
盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟透，中间开盖翻动一下，防止粉条粘锅

13
粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可

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