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豆沙包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

面粉、豆沙、发酵粉适量

1
面粉500克。
2
调成面絮。
3
揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。

4
面团发酵至2倍大。手指粘些面粉搓个洞，洞口不反弹，不起皱，里面成蜂窝状即可。
5
将发酵好的面团揉均匀排净气。
6
搓成几个小剂子。

7
压成饼，擀成小薄片。
8
包入豆沙。
9
捏出拆皱即可。

10
醒上10 分钟，凉水上锅，大火烧开，转中火10 分钟后息火。焖5分钟。
11
当当当。。可开吃了。

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