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1、饭馆小金面2块。2
2、豆芽200克。3
3、把面块放入开水中略煮散开。4
4、盛出过凉，沥水待用。5
5、绿豆芽焯一下，直至变色。6
5、豆芽焯一下，直至变色。7
6、香葱切末，胡萝卜切丝。8
7、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。9
8、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。10
8、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。11
9、加入面条用筷子打散均匀。12
10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。13
10、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。14
11、出锅，装盘。