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虾滑

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

竹节虾一斤适量

鸡蛋清一个，玉米淀粉十克，适量
盐三克，色拉油少许，胡椒粉少许适量

1
竹节虾一斤
2
去头
3
去皮

4
挑虾线
5
从中间片开
6
切丁

7
三分之一剁泥
8
两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲
9
入冰箱冷藏20分钟

10
做型
11
凉水下锅浮上来就好
12
丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好

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