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- 菜品口味：其它
- 主要工艺：煎
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、平底锅
15人评价
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将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。2
牛扒自然解冻。3
锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。4
烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。5
做好的配菜装盘6
烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。7
待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。8
将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。