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凉拌鱼腥草

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 凉拌鱼腥草
  • 凉拌鱼腥草
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  • 菜品口味:其它
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 鲜鱼腥草茎叶 300克
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 姜、蒜 适量
  • 陈醋 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 1

    鲜鱼腥草茎叶
  • 2

    鱼腥草摘嫩叶、茎清洗净
  • 3

    锅中注入适量清水烧开,放些油,放入鱼腥草烫软
  • 4

    鱼腥草烫软捞出过凉开水
  • 5

    鱼腥草过凉后捞出待用
  • 6

    锅中注入适量清水烧开,放些油,放入鱼腥草茎也烫软
  • 7

    茎劳出与叶一起
  • 8

    锅中下油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味
  • 9

    加入一些芝麻油
  • 10

    锅中油、蒜蓉、芝麻小火爆出香味盛起淋在鱼腥草上面
  • 11

    加入醋、生抽、盐、鸡精拌匀