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披萨酱

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

西红柿 500克
洋葱 35克
大蒜 4大瓣
黄油 30克
番茄酱 40克

盐 3克
白糖 15克
黑胡椒 3克
披萨草 15克
罗勒叶 3克

1
西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。
2
把去皮的西红柿用刀切成小丁。
3
洋葱去皮，用水冲洗后切成小丁。

4
大蒜去皮切成蒜末。
5
炒锅烧热放入黄油烧化，下入洋葱丁、大蒜末炒香。
6
放入西红柿丁炒出汁来，然后加入白糖、番茄酱罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉炒均。

7
转入小火焖煮20分钟，撒盐炒均出锅。

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