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生煎馒头

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煎
所需时间：数小时
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

面粉 500克
肉糜 500克

芝麻少许
葱少许
黄洒适量
盐适量
姜适量
生轴适量

1
面粉、酵母、肉糜
2
盐、黄酒、生抽、姜放入肉糜中搅拌均匀备用
3
面粉、酵母、水放一起搅拌

4
发酵到2至2.5倍
5
将面团分成小段擀皮
6
包馅

7
收口醒5分钟
8
起油锅
9
放入锅中煎2分钟

10
放半杯水烧5分钟
11
放芝麻、葱焖2分钟，出锅装盘

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