收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：原味
- 主要工艺：烧
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：高级
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
将猪肉绞成馅，放入葱、姜末。2
搅拌均匀，放入老抽。3
放入料酒。4
放入盐。5
放入五香粉。6
放入糖。7
放入味精。8
放入适量淀粉，搅拌上劲，能成团即可。9
将馅料揉成稍大点的肉丸。10
将肉丸炸熟，捞出控油。11
取一小碗，依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉。12
锅内放底油，油热下葱姜爆香，出香味后放入肉丸。13
倒入调味汁及适量清水。14
大火烧至汤汁浓稠即可。