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菠菜炒猪肝

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 菠菜炒猪肝
  • 菠菜炒猪肝
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 猪肝 适量
  2. 菠菜 适量
  • 姜末 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 1

    将猪肝用清水漂半小时以上,洗净后切薄片。
  • 2

    菠菜洗净用热水焯水,之后沥干。
  • 3

    用三勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉少许糖和盐,将猪肝腌制十五分钟。
  • 4

    热油加姜末炒香。
  • 5

    下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。
  • 6

    最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。
  • 7

    好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦~~~!