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香草紫薯蛋糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 香草紫薯蛋糕
  • 香草紫薯蛋糕
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  • 菜品口味：香草
  • 主要工艺：烘焙
  • 所需时间：一小时
  • 制作难度：普通
  • 所用厨具：电烤箱、打蛋器

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食材明细

  1. 紫薯泥 420G
  2. 小号鸡蛋 3只
  3. 低筋面粉 120G
  4. 泡打粉 9G
  5. 黄糖 70G
  6. 盐 2G
  7. 香草精 若干滴

  • 1

    将紫薯在微波炉转12分钟煮烂成泥取420G

  • 2

    鸡蛋与黄糖，黄油软化加盐，低粉与泡打粉过筛

  • 3

    鸡蛋与黄糖轻度均匀打发

  • 4

    黄油与粉类搅拌均匀

  • 5

    分在次加入蛋糊搅拌均匀

  • 6

    分次拌入紫薯泥

  • 7

    摘入香草精，搅拌均匀

  • 8

    装入模具7分满

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