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栗子买得少点了，加了点胡萝卜，味道也是不错的； 将小鸡腿洗净砍成两半，胡萝卜切厚小块，姜切片，葱蒜切碎，栗子剥好皮备用2
坐锅点火，倒入适量油3
姜蒜放入爆香4
将鸡块倒入翻炒，倒入料酒，加少许盐翻炒5
鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2分钟左右6
倒入胡萝卜，倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一会，给鸡腿肉上上色（拍漏了一张）7
翻匀后，倒入适量热水，没过鸡块，大火烧开后，中小火焖烧至汤汁浓稠即可关火8
香喷喷的红烧栗子鸡就做好了9
装盘，撒点葱花点缀10
香喷喷的红烧栗子鸡就做好了