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菜椒鱿鱼干

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：爆
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

菜椒 100g
鱿鱼干一只

葱 10g
姜 5g
美极鲜 10ml
蚝油 5ml
盐适量
花生油 25ml

1
鱿鱼干洗净泡软。
2
将鱿鱼干去头，将鱿鱼身打上花刀，切块。
3
菜椒洗净切块。

4
热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
5
放入鱿鱼块。
6
旺火炒制起卷。

7
放入菜椒。
8
翻炒至断生。
9
加入美极鲜和蚝油，少许盐。

10
旺火炒匀关火出锅即可。

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