濠滨美食网导航

咖喱牛肉粉丝汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咖喱
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅、汤锅

15人评价

食材明细

牛腩适量
龙口粉丝适量

小葱适量
香菜适量
姜适量
香叶适量
咖喱粉适量
盐适量
料酒适量

1
牛肉切小块，洗净。
2
放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。
3
汤锅内加足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫，加料酒去腥，烧开后转小火炖2小时，加适量盐调味。

4
龙口粉丝用冷水泡软。
5
重新取一个锅，加入煮好的牛肉和清汤。
6
加点咖喱粉煮开，小火煮5分钟。

7
放入粉丝煮开。
8
撒上香菜小葱末即可，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？