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南瓜荷叶饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

南瓜适量
普通面粉适量

酵母少许

1
将南瓜去皮洗净切薄片，放微波炉加热6分钟
2
拿出来用勺子压成泥，加入酵母使其融化
3
然后逐渐加入面粉揉成不粘手的面团发酵至里面呈蜂窝状即可

4
将面团搓成长条
5
分成小剂子揉圆
6
将小剂子擀圆备用

7
表面刷一层植物油
8
对折
9
用刮板将边缘挤出花纹然后用锯齿工具压出花纹

10
做好的成品醒发10分钟上锅蒸熟，开锅6分钟关火，捂2分钟即可

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