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炸薯条

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炸
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、平底锅

15人评价

食材明细

新鲜土豆 3个

盐适量

1
土豆三个。（用大的荷兰土豆最佳）
2
洗净去皮，切成长条状。
3
放在清水里泡一会儿。

4
捞出再放入沸水中煮三五分钟。
5
捞出再放入沸水中煮三五分钟（根据土豆条的粗细）。
6
沥干水份，撒上点盐簸匀，摊开直接放入冰箱冷冻室冻三四个小时至硬。

7
吃时拿出来直接入热油锅（插根筷子有小泡）中炸，炸至金黄色捞出即可。也可复炸，更加酥脆。

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