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酱炒螃蟹

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 飞蟹 8只大概也就600G多点
  • 大葱 2棵(大概有150G)
  • 适量
  • 黄酱 一大勺
  • 料酒 小半勺
  • 1

    螃蟹洗净去掉肺和盖子里的胃 掰成小块 葱切小段
  • 2

    锅内放油烧开 姜炝锅 放入螃蟹 加少许料酒 翻炒
  • 3

    稍微变色后加入葱继续翻炒
  • 4

    葱稍微炒倒了以后加入稀释好的黄酱 翻炒 盖上锅盖3到5分钟 成熟以后出锅