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凤梨馅

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:一小时
  • 所用厨具:不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 菠萝 330克
  2. 冬瓜 460克
  • 70克
  • 麦芽糖 80克
  • 1

    材料集合图。
  • 2

    将菠萝洗净切小块、冬瓜洗净去皮也切成小块。
  • 3

    将切好的菠萝块和冬瓜块一起放到豆浆机里搅打成糊糊状。
  • 4

    倒入不粘锅中,大火加热。
  • 5

    加热过程中要不停翻炒,使其均匀受热。十分钟左右加入糖,改中火。期间也要不停翻炒。
  • 6

    待水分收干时加入麦芽糖。
  • 7

    改小火继续翻炒,待馅料成膏状时,就可以关火了。凤梨馅制作完毕,是不是很简单呀。
  • 8

    这次我是用它做月饼,味道很不错的说。