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咸蛋黄蒸丝瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

丝瓜适量
咸蛋 3个

姜适量
葱粒适量
蒜适量
红辣椒适量
海鲜酱油适量
辣椒油适量
色拉油适量

1
丝瓜削皮，切成3CM高的小段，咸蛋3个（只用蛋黄）
2
酱油、辣椒油，红辣椒切丝
3
姜、蒜剁成茸，葱切粒

4
咸蛋黄对半切开，放在丝瓜段上
5
置蒸锅里，大火蒸至蛋黄有点发白，说明已经熟了
6
先洒上辣椒丝、和葱粒，再用一点色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黄丝瓜上，然后再淋酱油、辣椒油，即成

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