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丝瓜滑蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

丝瓜 1根
鸡蛋 2枚

精盐适量
鸡精适量

1
准备食材：丝瓜一根鸡蛋2枚。
2
将丝瓜刨皮，从中间剖开切成小块。
3
将丝瓜泡进清水以防氧化变黑。

4
鸡蛋加水打散。
5
炒锅倒入油烧热，开小火将鸡蛋倒入，用筷子慢慢划散。盛盘备用。
6
再倒入少量油，放入丝瓜片翻炒。至8成熟时加入精盐和鸡精关火。

7
倒入事先炒好的鸡蛋碎用筷子划均匀。即可盛盘。
8
这是成品图。简单而又营养。

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