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番茄豆腐蟹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

梭子蟹 1个
大番茄 1个
豆腐 1盒
姜葱蒜适量
香菜适量

白糖适量
盐适量
鸡精适量
番茄酱适量

1
材料图
2
梭子蟹洗净，切成四大块
3
锅里放油将姜葱蒜爆香

4
倒入蟹炒几下，表面变色后捞起
5
番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁
6
炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙

7
加入一大碗水，加葱
8
豆腐划成块加入番茄汤中
9
挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟

10
放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅
11
撒上香菜即可

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