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韩式牛肉蘑菇粉条锅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅

15人评价

食材明细

牛肉适量
粉条适量

胡萝卜丝适量
洋葱适量
葱段适量
蘑菇适量
酱油 6勺
糖 2勺、
料酒 3勺
黑胡椒半茶勺
芝麻油 1.5勺
研磨梨（汁水） 1个
芝麻，韩国牛肉粉或国产鸡精适量
水一杯 250ml
麦芽糖 1勺半

1
牛肉切成薄片(冷冻下比较好切)
2
配料：胡萝卜丝，洋葱，葱段
3
所有酱料都混合在一起

4
研磨点洋葱汁在牛肉盆里（梨汁研磨同理）
5
牛肉+配菜+调好的酱料+适量蒜蓉都混合在一起
6
把牛肉抓匀

7
可稍事腌制下，等不及的也可以直接点火上锅(不用放油）
8
普通锅，炉子就行。我家是得瑟，才用了这个汽锅
9
然后放蘑菇，如果锅里太干，可以随时添水添调料

10
蘑菇和粉条
11
最后放粉条，粉条要提前浸泡，我家没有韩国粉丝，就用了东北宽粉）

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