濠滨美食网导航

豆渣磅蛋糕

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

豆渣 100克
去核红枣 30克
燕麦片 5克
核桃仁 30克
黄油 67克
砂糖 80克
全蛋液 120克
低粉 47克

1
湿豆渣小火炒散、炒熟，约70克过筛备用。
2
黄油切成小块，室温下软化；分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3
将鸡蛋分次加入到黄油中，打匀。

4
筛入低粉、豆渣，拌至无粉状。
5
核桃仁、红枣切碎，同燕麦片加入面糊中拌匀。
6
倒入模具中，约8分满，表面点缀核桃仁装饰。

7
烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
8
出炉冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1天后食用。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？