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豉椒炒豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

豆腐 300克

青辣椒 4个
豆豉 50克
生抽适量
植物油适量
白糖适量
鸡精适量
盐适量

1
豆腐洗净切丁。
2
青椒切丁，和豆豉备用
3
豆腐在沸水中焯一下捞出。

4
植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。
5
放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。
6
放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。

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