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连藕猪骨汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 连藕猪骨汤
  • 连藕猪骨汤
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:三刻钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:高压锅

15人评价

食材明细

  1. 莲藕 1大节
  2. 猪骨 500g
  • 生姜 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 1

    莲藕切快后,加入1勺盐抓匀后腌制一会
  • 2

    排骨洗净后,放锅里加少量的油煸炒下
  • 3

    翻炒上色后盛出来沥干油备用
  • 4

    高压锅里加入姜片,少量料酒后把水煮开
  • 5

    倒入排骨入高压锅
  • 6

    接着倒入藕块(藕腌制完后再用清水洗去盐分),盖上盖子压上25分钟左右
  • 7

    压熟后加入调料盐,味精,即可出锅了