1
酵母溶于温水中，静置5分钟；高粉、砂糖、盐混合。2
分次加入酵母水，搅拌呈絮状。3
调入橄榄油，反复压揉。4
揉成软硬适中的面团，包上保鲜膜进行基本发酵。5
发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。6
将面团取出排气，分割成四份滚圆后松弛15分钟。7
将面团擀成整体厚度均匀的椭圆形，排入烤盘，进行最后发酵约30分钟。8
发酵完成后，在面团表面用剪刀剪些小刀口，刀口处插入蒜片。9
均匀刷上橄榄油，撒上适量的盐及黑胡椒。10
烤箱预热200度，中层、上下火、20分钟。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10