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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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材料先用盐，料酒，生姜，大蒜，醋，酱油，葱腌十分钟2
材料切好3
抹上淀粉晾干4
干锅涂上生姜水放油，又热翻入鲫鱼5
炸至金黄色6
到出多余的油，锅底留油放入花椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，醋，炸出香味7
换火锅加入少量水刚好过鱼身，煮5分钟放入黄瓜8
大火煮开后翻入青椒末，芹菜，撒上葱花起锅
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