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将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。2
放凉，用手撕成丝备用。3
黄瓜洗净切丝。4
鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼。5
切成丝。6
将辣椒油、酱油、美极鲜、醋、白砂糖、蚝油放入碗中拌匀。7
准备好一盆凉白开。8
将切面煮熟。9
在凉白开中过水。10
盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝。11
浇上浇头。12
拌匀。13
手勺中加花生油烧热。14
放入麻椒粒爆香。15
浇在拌好的面上。16
拌匀盛入碗中即可。
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