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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
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材料，土豆去皮洗净，切丝2
葱切段，姜蒜切丝，青红椒去籽洗净切丝3
切好的土豆丝，入清水中加些盐，浸泡几分钟，捞出控水备用4
锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，花椒爆香5
入青红椒翻炒6
入土豆丝翻炒7
入适量盐，翻炒8
入生抽翻炒9
入胡椒粉，鸡精翻炒10
翻炒均匀即可出锅11
成品12
成品
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