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酸菜鱼乌冬面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 酸菜鱼乌冬面
  • 酸菜鱼乌冬面
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  • 菜品口味：咸鲜
  • 主要工艺：煮
  • 所需时间：三刻钟
  • 制作难度：高级
  • 所用厨具：电饭煲

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食材明细

  1. 乌冬面 3包
  2. 罗非鱼 1条
  3. 酸菜 50g
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 青菜 适量

  • 1

    准备好食材

  • 2

    酸菜切碎

  • 3

    将鱼肉和鱼骨分开，鱼肉片成片

  • 4

    鱼骨放入盆里备用

  • 5

    锅里放入适量的水烧开

  • 6

    将鱼骨放入锅里煲汤

  • 7

    生姜切成片

  • 8

    将姜片放入锅里

  • 9

    将乌冬面过水放凉

  • 10

    鱼片用地瓜粉抓匀

  • 11

    鱼汤煲好将酸菜放入，加入适量的盐

  • 12

    将面放入锅里

  • 13

    将青菜放入

  • 14

    将腌好的鱼片放入，稍焖一会即可

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