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准备主要材料 大排用开水洗净 我买的大排没有骨头 吃起来不麻烦了 呵呵 老抽 生抽 香油 生粉 辣椒 葱 姜丝 蒜拍碎2
大排用刀面拍几下 把肉拍松软些3
大排两面裹生粉4
过好生粉的大排5
锅里倒入色拉油 七分热时放入大排6
炸制两面微微金黄即可捞出7
另起一锅 锅内倒入新色拉油少量 放入葱 姜 蒜 五香八角 两铲老抽 一铲生抽 半勺盐 辣椒 水 水量以可以盖住大排即可8
开中大火烧沸 将大排捞出9
酱香大排就完成啦10
再来一张
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