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莲香蒸鸡

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 莲香蒸鸡
  • 莲香蒸鸡
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  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 350g
  2. 新鲜莲子 100g
  • 新鲜莲叶 1张
  • 姜丝 适量
  • 生抽 1.5勺
  • 米酒 1勺
  • 1勺
  • 1/3勺
  • 1/4勺
  • 生粉 半勺
  • 1

    莲子取芯,莲叶和鸡洗干净备用
  • 2

    在鸡中加入莲子和姜丝
  • 3

    1勺油
  • 4

    1.5勺生抽
  • 5

    1勺白米酒
  • 6

    1小勺糖
  • 7

    小半勺盐
  • 8

    2小勺生粉
  • 9

    将鸡和调料拌均匀,放入新鲜的莲叶上
  • 10

    包好莲叶,用牙签固定
  • 11

    上锅蒸20分钟就可以了。我是直接放入电饭煲和饭一起做的,时间刚好!