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黄金椰子球

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

椰丝 110克
低筋粉 50克
蛋黄 2个
黄油 50克

奶粉 15克
牛奶 20克
糖粉 50克

1
把糖粉加入软化的黄油；
2
打成膨松发白，如果想口感酥松点，就打发时间长一些，如果想保持圆圆的形状，稍微膨松即可；
3
加入2个蛋黄，继续搅拌均匀；

4
加入100克椰丝，搅拌均匀；
5
加入筛过的低粉，搅拌均匀；
6
捏成小球，滚上剩余的椰丝，准备烤；

7
预热烤箱170度，我还是放在烤箱上面数下来的第二层，这样会上火比下火热，以防底部变焦，烤15-20分钟，最后焖10分钟左右出炉。

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